五花肉炒腌笋丝

1、五花肉切薄片大蒜小葱切段，姜片切丝。

2、腌笋丝用淘米水浸泡15分钟以上。（用淘米水可以淡化，烟熏的味道）捞起沥干水分。

3、起锅下油，爆香姜葱蒜下五花肉片炒出肥油。

4、加入烟笋丝、加入料酒盐炒至熟透。

5、起锅前加入两勺东古一品鲜酱油增味调色。

6、喜欢吃辣的，还可以加点辣椒来炒。

7、爽脆鲜美，非常下饭！