火锅必备：荷景塘鲜鱼火锅版手工虾滑

1、鲜虾去壳 挑虾线

2、刀背砸肉！一定要砸成泥状啊！！！

3、加入蛋清，淀粉，少许盐 

4、顺时针搅拌，完工！！！吃火锅必备啊！！！