记忆中的泥鳅炖豆腐

1、准备素材先，一碗调制辣椒酱水，放入一颗八角，准备一罐啤酒

3、把泥鳅杀好，洗干净，沥干水分

5、将准备好的蒜头、姜片和干辣椒段一起放入锅内爆香

7、现在关键了，将调好的辣椒水倒入锅中

9、开锅后，将豆腐边切边放进去，再盖上盖子烧20分钟左右

11、装入沙锅内后，继续小火炖大约10分钟