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全营养大吐司(咸口)

时间:2024-11-09 10:59:27

1、后油法揉至面团初步起筋时加入黄油,继续揉至面团能拉出薄膜的完成状态。

2、收圆后盖上保鲜膜放温暖湿润处进行基础发酵至2倍大。

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3、取出面团,用手按压排气后平均分割成4份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

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6、盖上盖子入预热200度的烤箱,底层40分钟,取出后立即脱模。

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