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在家做拔丝地瓜

时间:2024-10-12 09:58:12

1、准备两个地瓜,黄壤的地瓜比较甜。

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2、滚刀切块,不用切的太大。

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3、锅中放油,油热放入地瓜,中小火炸至金黄。

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4、把炸好的地瓜控油,放入碗中。

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5、锅里留底油,放入适量的白糖小火不停的搅拌。

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6、至糖炒化并变成深色至起泡。

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7、倒入炸好的地瓜,快速翻炒至糖液均匀的包裹住红薯即可,装盘趁热吃非常好吃。

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