1、将高筋面粉，牛奶，酵母，15克木糖醇，黄油20克，1个鸡蛋一起和成面团，并揉到面团光滑起筋，放入盆内加盖后自然发酵。
2、椰蓉加入15克木糖醇，30克融化的黄油，1个蛋黄搅拌均匀。
3、发好的面团切成均等的小份。
4、每一小份擀成牛舌状，并在其上放一勺拌好的椰蓉馅料，然后卷起来。
5、卷好的面卷并排放入烤箱盘。并覆盖上保鲜膜进行第二次发酵。
6、也可以将面卷再少压平，然后放入蛋糕（6寸）模具内。覆盖上保鲜膜进行二次发酵。
7、经过二次发酵后面卷明显膨胀，在面卷表面刷上全蛋液。
8、蛋糕模具内的也类似步骤7处理。
9、将刷过蛋液的面卷放入烤箱中层，160度烤15分钟即可出炉。
10、蛋糕模具放入空气炸锅的炸篮内，160度12分钟即可出炉。
