水煮肉片的做法——水煮肉片

1、葱姜蒜切末备用。肉（我用的猪肉，大家可以用牛肉）撒盐、味精、料酒，放淀粉，少许水，抓匀腌制。生菜洗净备用。

5、葱姜蒜炒香后放入豆瓣酱，豆瓣酱容易糊，所以我后放豆瓣酱。

7、水开，放入荣亻趾渡老抽、糖、盐、料酒（这一步大家可以把葱姜蒜打出来了，做出来比较好看，因为我是自己做着吃，就没有捞出葱姜蒜）。

9、锅中再次倒油，烧至稍微有些冒烟，把之前留出来的葱姜蒜末放到碗中，铺上花椒、辣椒，把油倒在上面就可以了。

10、成品图。