玉米的营养价值有哪些

1、富含膳食纤维，能促进肠道的蠕动，防止便秘和降低胆固醇。玉米中的含量远远高于小麦、水稻、大麦等谷物。

3、玉米胚芽中还富含玉米黄素。它具有抗氧化、预防老年性黄斑病变的作用。还能减少心血管疾病的发病率。

5、由玉米制作的玉米油中富含不饱和脂肪酸。且玉米油中的维生素E的含量很高。