如何烧黄鱼

1、刮去鱼鳞，去鳃，刨开鱼腹部取出内脏，撕去黑膜，洗净。

3、鱼肚放三片姜，加料酒腌制一会。

5、准备碗汁:一勺生抽，少许老抽，两勺白糖，两勺米醋，一勺料酒，少许盐混合均匀。再准备香葱，姜片，蒜瓣，喜辣的朋友加一个红椒。

7、放姜片，蒜瓣，葱白煸一下，倒入提前准备好的的碗汁，撒白胡椒粉。

9、大火烧开五分钟后，撒香葱段，小火再烧五分钟。