怎样给​大虾去壳、挑虾线

1、首先把大虾用水冲洗一下，去掉虾头。

3、揪住大虾的尾巴，退去后半部分虾壳。

5、没有牙签的，也可以用刀切开虾背，去除虾线。

7、然后将锅内的虾油滤出，可以把虾油密封冷藏保存。