鸡肉炒米粉的做法

1、取适量份量，用温水浸泡20分钟，图片里的份量有点偏多了

3、鸡肉砍小块，用油、米酒、姜片、生抽、蚝油、盐腌制半小时

5、起锅热油，放入腌制过的鸡肉香煎至鸡皮金黄再拌炒均匀入味，加适量清水焖煮，起锅前加入芹菜拌炒均匀

7、关键是用炒熟的鸡肉的酱汁和煮熟的米粉充分拌匀后，再将炒熟的鸡肉倒入拌匀，看这样一大盆