煮粽叶，冷水下锅还是热水

1、一般包粽子都会选择用新鲜的粽叶，因为这种相对于干的来说会更香一点，我之所以先提前买好，就是怕临近端午的时候都没有了，到时候只能买干的，所以要想用新鲜粽叶包的话，就得先下手为强，不然都后面都没有了。

3、当粽叶买回家之后，将它放到流动水下，可以上手轻轻地将它表面的灰尘给搓洗干净。

5、接着将粽叶放入，大约浸泡3小时左右，这么做能增加粽叶的韧性，就不轻易开裂了。

7、个人建议 粽叶经过这样的处理，其香味就完全释放出来了，要想煮出来的粽子不香都难。