麻辣鱼乱炖家常做法

1、首先我们要把活鱼杀了，去鱼鳞，鱼腮，用刀开鱼肚把打开，去除鱼肚内的鱼肠等东西。

5、加入向锅中加入葱花和姜丝爆锅，出现葱香。

8、向锅中加入耗油、老抽。

9、然后向锅中加入清水，没过鱼即可。

12、然后加入金针蘑。