无冰渣冰淇淋雪糕的做法

1、就这些东西，我一般做500克奶油的量所以这里五个蛋黄，冻冰箱慢慢吃。大家首次做建议200克。

3、砂糖共35克，分出15克加入蛋黄搅打至蛋黄颜色变淡。

5、把热好的牛奶边搅打边倒入蛋黄糊里

7、搅拌好的蛋黄糊过筛，这样冰淇淋会更丝滑

9、淡奶油加入剩下20克砂糖搅打至9成发。

11、把准备好的蛋黄糊分多次少量加入翻拌

13、可以倒入雪糕磨具，也可以直接装盆。放冰箱至少四个小时慢慢享用。