腐竹搭配这两种蔬菜，制作一道是清爽营养小菜

1、首先准备清水，放入少量盐，腐竹掰断放入浸泡泡发，可用一个盘子扣到上面，避免腐竹漂浮

5、泡发的腐竹切好炝水一分钟捞出过凉水淋干水分放入盆中