滇式火腿月饼的做法

1、采购优质的宣威火腿，洗净后大火蒸熟，然后剔骨去皮，切成4毫米左右的小方丁。

3、将少量面粉炒至成熟面粉，备用。

5、将皮擀成片，加入馅，包好成鼓形，

7、滇式火腿月饼吃不完的可以采用单个包装存在冷藏或者干燥通风处，由于其高油高糖低水分，保质期可以长达2个月。