油条怎么做才酥脆

1、将泡打粉、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。

3、每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵

5、从面团上切下一小团面，抻长一些切成小段。

7、将油条炸至金黄，捞出控油