预防感冒的克星-鲜蒜头（泥）小菜如何做

1、鲜蒜头若干（按每人一头的量准备。如无鲜蒜，去年的也行，只是比较辛辣）

3、将蒜头上的蒜瓣，连皮一同取下

5、用刀侧，拍扁鲜蒜瓣（蒜瓣才能充分氧化，起到杀菌作用）

6、斩碎，越碎越易入味，放入小碗内

7、倒入香油（多点） 、少量醋 、适量酱油 ，搅拌均匀