1、面粉加45克水和成软面团，放在一个大碗中，加清水，量要刚刚没过面团，浸泡十分钟。
3、洗好的面筋取出，洗面筋的水不要倒掉，备用
5、倒入洗面筋的水，顺时针方向搅拌
7、吃的时候根据个人口味加适当的醋和香油
