凤尾桃花虾的做法

1、把芹菜洗净切段

3、冲洗干净后，从虾仁的背部切开，然后在两片虾肉上再轻轻各划一刀即成“桃花虾”生坯

5、加入淀粉，轻轻抓匀上浆

7、热油，炒香葱花，放入芹菜

9、加盐调味

11、翻炒均匀，即可关火