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夏日爽口小菜,浆水土豆丝的做法

时间:2024-10-13 12:45:41

1、先将土豆洗净削皮,切成丝状,或者直接用工具切成细丝状。

夏日爽口小菜,浆水土豆丝的做法

2、将土豆浸入水中,水面高于土豆丝即可。(这样可以将淀粉析出,让土豆丝有更加脆的口感)

夏日爽口小菜,浆水土豆丝的做法

4、这时我们将浸过水的土豆丝控干后倒入烧开的浆水中,煮熟。可以放入少量盐让土豆丝更好的入味。不要煮太长时间,土豆丝熟了即可,不过太绵,那样会影响口感。

夏日爽口小菜,浆水土豆丝的做法

6、将土豆丝搅拌均匀后,装入盘中,放入香菜叶进行装饰,一般酸爽可口的浆水土豆丝便做好了,即有浆水的独特酸味,又有土豆的脆,在夏日里来一盘这样的小菜,又降暑又开胃,实在是美味呢!小编最爱哦!

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