1、山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。
2、大米淘洗干净，冰糖敲成小块。
3、将大米、山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入冰糖，盖好盖子。
4、大火烧至上汽后，转小火煮10分钟，就可以啦。