教你怎么做清炒西芹

1、准备食材。西芹斜切丝，胡萝卜擦丝。

3、热锅倒油，加姜蒜，爆香。

5、加芹菜炒。沿着壶边倒几汤匙冷水。锅里会有很多噪音。哈哈。这样做的目的是使食物变脆，味道不会变软。