如何制作凤爪

1、先将鸡爪上的指甲去掉，然后将鸡爪砍成两块或者三块，放入碗中备用。

2、将猪皮切成块状，放入碗中备用。

4、全部捞出放入冷水中，把浮沫全部清洗干净，然后再用流水冲10分钟左右。

5、将红辣椒切成段，将小米辣切成段，大蒜切成片，生姜切成片，放入碗中备用。

8、成品。