正宗的酸辣土豆丝！超级好吃

1、准备好食材

2、把土豆去皮，切成丝，葱、蒜切好，青椒也切成丝。

3、把土豆丝用水清洗三遍，去掉淀粉在沥干，这样炒出来口感脆爽。

4、锅烧热，入油，放入花椒，炸香后捞出，不要。

5、放入葱、姜、蒜炸香

6、放入土豆丝和青椒丝进行爆炒

7、炒到八成熟时放盐、醋、味精调味拌匀。