怎样做家常烧茄子

1、第一步， 准备好食材，将蒜、香菜、青辣椒和茄子去皮洗净备用。

4、第四步，待茄子炒至金黄色时，加入生抽翻炒几下，再向锅中加入水和茄子平行， 同时加入糖和青辣椒，快速翻炒。

6、第六步，待锅中无汤时加入香菜翻炒均匀，停火闷半分钟即可装盘。