东北牛肉炖土豆

1、准备食材：牛肉洗净，切成小块（滚刀块），再倒入料酒、酱油腌制10~15分钟；

3、爆锅翻炒：油六七成热下葱姜蒜爆香后再放入干辣椒段，倒入牛肉，翻炒几下，加入大料、料酒、少许酱油；

5、出锅：牛肉要炖烂才好吃，出锅前尝尝咸淡，适量加点盐，滴几滴香油，放一小把香菜，就可以出锅了。