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火爆肥肠的怎么做

时间:2024-10-12 05:00:23

1、肥肠用面粉、油搓洗干净,翻到里面,将肠油撕干净,清水洗净。

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2、将肥肠切成粗丝。丝状比块状的肥肠更易入味。

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3、青椒去蒂洗净。

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4、将青椒切成小段。

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5、起锅烧热,下菜籽油。将肥肠倒入锅内翻炒。

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6、翻炒至肥肠油出,肥肠有干香。

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7、将豆瓣酱、泡椒碎、花椒倒入翻炒均匀后,加入青椒段,翻炒至熟,加适量盐起锅装盘。

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