红烧茄子怎么做

1、首先把需要的食材洗干净备用

3、把青椒切成斜块、葱切段、蒜瓣切碎、姜片切成丝备用

5、锅中放入适量油放葱姜蒜爆香，然后加一勺豆瓣酱

7、把油炸过的茄子放进去翻炒均匀

9、最后翻炒均匀就可以出锅啦