杏鲍菇烧冬瓜

1、冬瓜洗干净去皮去瓤切成滚刀块，杏鲍菇洗干净切成滚刀块

2、起油锅，白糖入锅炒糖色

3、杏鲍菇入锅炒，冬瓜入锅炒均匀加适量水盖上锅盖烧

4、食材熟，加盐炒均匀

5、加蚝油炒均匀关火，盛出享用