1、将豆腐切成小块状，放入水中静放。加入少许的盐
2、将平底锅烧热，加少许油，将豆腐煎一下，呈金黄色。放入碟中。
3、将肉丁在锅中炒熟，加入酱油，水少量。有肉汁就行。
4、将肉汁浇在豆腐上，在撒上葱花。OK