玉米面小饼的做法

1、玉米粉，面粉，淀粉，模袈咐漩酵母，白糖按比例混合在一起。打入一个鸡蛋，倒入330毫升温水，搅拌至没有面疙瘩，大概呈现流动性的面煳就可以了。

3、发好的面煳表面有很多小气泡，轻轻搅拌排气。

5、不用盖盖子，看底部差不多变硬实了，表面出现密集小气泡，就可以翻面了。

7、这个火候是正好的。