酸菜炖白肉的做法

1、准备好酸菜

3、五花肉用刀葑锞庑哒刮去肉皮上的污物，有猪毛的去掉，用冷水焯去血沫后用水洗净五花肉 将肉放入小锅里倒入没过肉的冷水，放入葱姜花椒八角香叶等，水开后转小火一直煮到八成熟是关火

5、炒锅烧热后倒油，放上八角和葱姜炝锅

7、倒入猪肉的汤水，要没过酸菜哦，锅开后转小火

9、炖煮酸菜过程中将粉丝用凉水浸泡变软