1、泡水喝。把花旗参切片，或者购买切好的参片，取十来片放在杯子里，先倒入温水浸泡一会，再倒入开水泡，待温度适宜直接饮用就好。
3、炖着吃。对于身体大病，进食困难，体弱多病的人可以直接炖着吃，中药学上也叫独参汤，意思是只有一味药，可以用整株参直接炖，取少许多次饮服。不可一次吃多。
5、配伍同吃。花旗参可以独立入药，也可以与其它药材共同入药。最常见的有枸杞、当归、黄氏、山药等一起入药，也可以与上述药材与食物共同进食，根据个人体质和保健治疗目的不同，分别也可以，共同也可以。
7、不管采用哪种吃法，必须要记住参类用品的使用原则：久服少量，延年益寿。
