1、新鲜鲫鱼宰杀洗净控干水备用 鲜姜切成薄片备用
2、把鲫鱼和姜片同时下锅，倒入纯净水没过鱼身
3、大火烧开后，再小火炖至锅内汤水变白即可
4、起锅放少许咸盐（尽可能的少），撒少许葱花或香菜末（据个人喜好放)
5、最后尽情喝汤吃肉