清炖鲶鱼的做法

1、鲶鱼去掉鱼鳃，内脏洗净，切成段，放入盘中备用。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜，蒜爆香。

5、放入鲶鱼，加水和鱼齐平，放入适量盐，味素。