剁椒芋头的做法

1、洗净芋头，开始在清水里煮芋头，先大火煮10分钟后改小火，直到芋头变软为止。然后在冷水里浸泡芋头。

3、开火起油锅，煸香蒜后放入芋头，加入盐、剁椒翻炒一小会。