如何制作鲜辣的沙姜豆腐焖鱼头

1、热油锅，转小火炸豆腐，炸至金黄捞起沥油

3、煎鱼，煎至表面稍金黄，捞起备用

5、铺上炸好的豆腐，把蒜瓣及沙姜拨在豆腐下，然后把煎好的鱼铺在豆腐上，就这样大火煎1分钟