1、菠菜焯水30秒切成小段，容器里打入四个母鸡蛋，一勺食盐，
2、鸡蛋打散，放入菠菜适量的水温搅匀，撇去浮沫，
3、盖上保鲜膜，扎102个小孔，拆开折叠蒸笼，放入蒸锅水开蒸12分钟，焖五分钟，取出凉透，切成小块
