魔芋鸡的做法

1、将鸡加工洗净后,斩去足爪不用，用盐在鸡全身内外涂抹均匀,摆入钵内，放入葱段、姜屡阽咆忌片，上笼蒸2小时，至熟烂。

3、鸡蛋磕入一大碗内,打散，加盐、干蚕豆粉调匀,放入魔芋豆腐裹匀套糊。