看着舒服才能吃得舒服——清脆爽口的双耳炒素

1、​ 将黑木耳、银耳分别用冷水浸泡30分钟，直至泡发，甜豆荚洗净、撕去老筋，胡萝卜、尖椒切片；

2、银耳、木耳去蒂、撕小朵，锅中烧水，水沸后放入黑木耳、银耳汆烫2分钟，捞出备用；

3、将胡萝卜和甜豆荚放入开水中汆烫2分钟，捞出备用；

4、另起锅，烧热后放入少许橄榄油，放入银耳翻炒片刻，然后放入黑木耳；

5、炒匀后，放入胡萝卜和甜豆荚，继续翻炒均匀；

6、加入少许高汤调味粉；

7、加入少许白砂糖，加盖焖煮片刻；

8、关火，调入适量盐，翻炒均匀即可。