青椒怎么保存新鲜不烂

1、少量储存可以放冰箱，要放保鲜冰箱(4'C-8'C)。不要沾水，不要去蒂。可以包上保鲜膜，能存储的更久。

3、取1只竹筐，筐底及四周用牛皮纸垫好。将青椒放满后包严实，放在气温较低的屋子或阴凉通风处。隔10天左右翻动一次，可保鲜2个月不坏。

5、可以再加工。制作成辣酱或者腌制、晒干等来存储更长的时间。