1、将鸡脖子收拾干净,要去皮的鸡脖子,去掉淋巴和气管。
3、将盐,糖,干肠料,酱油,酒,腐乳汁倒入碗中混合
5、肠衣提前用水泡洗干净,变软
7、包好肠衣的鸡脖子.两头系上
9、晾好后放在蒸锅里蒸,水开后半小时
