怎样防止摄入过多反式脂肪酸

1、一、巧克力巧克力从食品原材料上来分，可以分为使用了可可脂的巧克力和使用了代可可脂的巧克力。一般来说，前者不含反式脂肪酸，口味较好，同时价格也偏贵。

3、而氢化植物油是一种人工油脂，在加工过程中很容易产生对人体健康有危害的反式脂肪酸。

5、至于植脂末，只是氢化植物油另一个名字而已。在美味和健康不可兼得时，我们应当把健康摆在首位。