提拉米苏的做法

1、吉利丁片掰成小片，用冷水泡软，滤干水分，隔水加热至吉利丁片溶化，成为吉利丁溶液。

3、牛奶、细砂糖一起倒入锅中，小火加热煮沸后关火；

5、另取一个盆，装入马斯卡彭奶酪，用打蛋器搅打到顺滑；

7、把吉利丁溶液倒入马斯卡彭奶酪蛋糊中，拌匀；

9、与马斯卡彭奶酪蛋糊混合拌匀；

11、重复这个过程，直到蛋糕圆模底部铺满手指饼干后，倒入一半的马斯卡彭奶酪糊；

13、马斯卡彭奶酪糊凝固以后从冰箱取出脱模，表面撒上可可粉做装饰即可。