鲈鱼炖萝卜的做法

1、萝卜去掉两头，清洗干净，切成萝卜片，锅里放清水加少许盐烧开，凸鹣沮北把切好的萝卜放到锅里焯水，焯水可以去掉萝卜的辣气，只留萝卜的鲜味，放盐可以让萝卜保留漂亮的瞧遭蓬纺绿色，萝卜变色后捞出过凉水，充分凉透沥干水分备用，

3、锅里放入适量的食用油，油热后放葱姜爆香，再加入适量的清水，清水量以能没过鱼和萝卜为宜，水烧开后放适量的盐调一下味道，再把鲈鱼放入锅中，

5、出锅前放白胡椒粉一是提鲜，二是可以去腥，