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敌军被我们给吃了-----红烧战斗鸡

时间:2024-10-30 16:15:44

1、很原始的锅灶,听说是从附近的地锅小餐馆借来的,用它烧的更香

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2、五花肉先煸干水份,再炒制出油盛出待用

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3、油热放花椒、大料、葱、姜炒香后放入斗鸡翻炒制无水并能听到‘啪啪’炸油的声音

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4、​加入满锅没过鸡的水及煸好的五花肉,放老抽、料酒、白酒、盐、白糖,用木材烧了2小时后又加入鸡血、茶树菇、大蒜再烧2小时

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