怎么制作简单又美味的酸辣土豆丝

1、准备食材两个小土豆或一个大土豆，小葱一根，大蒜两瓣，干辣椒四个，不能吃辣的干辣椒可以适量少点。

3、锅中烧水，水开后将土豆丝水沥干，倒入锅中焯水，十秒钟左右土豆变半透明后倒出。

5、锅中烧油，油七成热先倒入大蒜再倒入干辣椒爆香，喜欢吃辣的可以加一点点郫县豆瓣酱