1、 繁殖方法：生姜的种植是通过姜的根茎来繁殖。根茎整块埋到土中，生长出新的根和嫩芽，不断分布出更多的贫穷根。
2、 良好环境：生姜适合在温暖、湿润、通风良好的环境中生长。首先选取土壤中腐殖质含量高、排水良好，肥力较高的地块。
3、 土壤准备：在选定位置后，需要将土壤深耕松土，加入些许有机肥、鸡粪等肥料提供必要的营养物质和矿物质。
4、 环境控制：生姜生长期间需要及时浇水、松土、除草，保持适宜温度和湿度，控制病虫害。
5、 姜生长礴樽释亩阶段：姜生长出叶，叶片茂盛后，土壤温度逐渐降低，姜开始结块。整个生长期约为8-10个月左右，到季节中晚期，可在土中插进手试、轻推、把握，口感坚硬，新鲜的生姜摸到表皮上，感觉干硬而富有光泽。
6、 采收时间：生姜生长期间约为8-10个月左右，等到叶子因为老化逐渐脱落，表示生姜已经长成，可以开始采收了，将生姜整株取出，将地表的土壤和杂草清除掉，晾晒和保存。