清蒸鲤鱼的做法

1、首先，将鲤鱼去鳞，去内脏，抽出鱼线

3、将大葱切成小段，生姜切成片，大蒜切成末。

5、将鱼放入大一点的盘子中，加上盐，料酒，花椒腌制几分钟。

7、把鱼入盘放入蒸锅蒸大火蒸十分钟，再小火蒸5分钟。

9、炒锅能放油加热，放入少许花椒和准备好的蒜末。